Ab dem 10. Februar darf Mehlwurmpulver offiziell in Brot und Kuchen verarbeitet werden. Die EU verspricht eine nachhaltige Proteinquelle und eine natürliche Vitamin-D-Anreicherung – doch nicht jeder sieht das positiv. Während Befürworter auf die Umweltvorteile verweisen, warnen Kritiker vor Allergierisiken und unzureichender Verbraucheraufklärung. Ist das der Beginn einer neuen Ära der Lebensmittelproduktion oder ein Experiment mit ungewissen Folgen?